HACHIS PARMENTIER maison

Recette très facile et bon marché..c'est  un classique de la cuisine familiale ...

Ingrédients : (8 pers)

- environ 2kg de Pommes de Terre Bintje de la ferme Duthoit

-2 Oignons de la ferme Duthoit

-environ 800g de viande hachée de la ferme Duthoit

- 1 gousse d'ail de la ferme Duthoit

-90g de beurre de la ferme Duthoit

- 0.75 Litre  Lait de la ferme Duthoit

- 50g Gruyère rapé

-sel, poivre

Préparation :

-Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 35 minutes environ en autocuiseur.

- Coupez les oignons et l'ail  en fines lamelles. Faites revenir les oignons, l'ail et la viande hachée dans une poêle 10 minutes environ avec une noix de beurre.Salez, Poivrez.

-Allumez le bas du four.

-Lorsque les pommes de terre sont cuites les écraser avec une fourchette(ou au robot). Incorporez-y  60g de beurre puis le lait bouillant, sel et poivre.

- Beurrez un plat à gratin. Mettez la viande hachée au fond et la purée par dessus. Parsemez de fromage râpé et d'une noisette de beurre.

-Faites gratiner en haut du four bien chaud ( Th 7) 15 minutes environ.

Bon Appétit et à bientôt à la ferme !