Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : –
-2 Barquettes de fraises de 500g
– 1 kg de sucre
– 1 cuillère en bois
– une casserole
– pots à confiture
Lavez et équeutez les fraises puis placez-les dans une bassine à confiture avec le sucre. Laissez macérer pendant une nuit jusqu’à ce le sucre soit complètement fondu
Mettre sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre.
Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.