CONFITURE DE FRAISES

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : –

 -2 Barquettes de fraises de 500g 
– 1 kg de sucre
– 1 cuillère en bois
– une casserole
– pots à confiture

Lavez et équeutez les fraises puis placez-les dans une bassine à confiture  avec le sucre. Laissez macérer pendant une nuit  jusqu’à ce le sucre soit complètement fondu

Mettre  sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre.

Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.