Recette très facile et bon marché…
c’est un classique de la cuisine familiale …
Ingrédients : (8 pers)
– environ 2kg de Pommes de Terre de la ferme Duthoit
-2 Oignons de la ferme Duthoit
-environ 800g de viande hachée de la ferme Duthoit
– 1 gousse d’ail de la ferme Duthoit
-90g de beurre de la ferme Duthoit
– 0.75 Litre Lait de la ferme Duthoit
– 50g Gruyère rapé
-sel, poivre
Préparation :
-Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 35 minutes environ en autocuiseur.
– Coupez les oignons et l’ail en fines lamelles. Faites revenir les oignons, l’ail et la viande hachée dans une poêle 10 minutes environ avec une noix de beurre. Salez, Poivrez.
-Lorsque les pommes de terre sont cuites les écraser avec une fourchette(ou au robot). Incorporez-y 60g de beurre puis le lait bouillant, sel et poivre.
– Beurrez un plat à gratin. Mettez la viande hachée au fond et la purée par dessus. Parsemez de fromage râpé et d’une noisette de beurre.
-Faites gratiner en haut du four bien chaud ( Th 7) 15 minutes environ.
Bon Appétit et à bientôt à la ferme !